燕窝品牌也决定了燕窝的好坏，如果你不会挑燕窝的话就试一试图老师推荐的品牌吧，燕窝必须要买好的哦，下面一起来了解一下。
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燕之屋。
一般消费者会关注即食燕窝成分中的固体物含量百分比，其实这也不是完全可靠的，市面上有些即食燕窝的燕窝浓度很低，而琼脂或者其他固体添加物的含量却较高，单看固体物含量还是不够的。在这里给大家提供一个比较简单的即食燕窝鉴别方法：品质上乘的即食燕窝色泽晶莹，将瓶身倾斜45度之后并没有太多的水分。开盖会闻到一股淡淡的蛋清味道，舀出来的即食燕窝晶莹剔透，口感细腻软滑又有弹性，QQ的很好吃。
燕窝最好空腹吃，才能最大吸收燕窝中的营养成分。这是因为平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好.相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
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