牛舌草植株小巧秀丽，常用于布置春季或初夏时节的花坛、花境，可与球根花卉配植一起，提高观赏效果，也可盆栽观赏。初夏牛舌草开出蓝色花朵，成为夏季重要的花卉种类，是布置花坛和花境的主要蓝色花种类。花枝也是极好的切花材料和蜜源植物.
中文学名
牛舌草
别称
蝎子草、华丽景天、长药景天
二名法
Anchusa italica
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
科
紫草科
属
牛舌草属
分布区域
西南及河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、台湾、河南、湖北
多年生草本。茎直立，高可达1米，通常不分枝或上部花序分枝，密生具基盘的白色长硬毛。基生叶和茎下部叶长圆形至倒披针形，长10-30厘米，宽5-6厘米，全缘，两面被贴伏的硬毛，先端短渐尖或急尖基部渐狭成柄;茎上部叶无柄，较小。
花序顶生及腋生，分枝，果期伸长，花序轴、苞片、花梗及花萼均被密糙伏毛;苞片线形至线状披针形;花梗近直立，长1-3毫米，果期伸长达1厘米;花萼长10-13毫米，5裂至近基部，裂片线状披针形，先端渐尖，果期长约1.8厘米;花冠蓝色，长达2厘米，筒部与萼等长或稍长，微弯曲，无毛，檐部直径约1.2厘米，裂片近圆形，宽约5毫米，喉部附属物画笔状，扁平，长约2毫米;雄蕊着生喉部之下，内藏，花药长约3毫米，花丝长约2.5毫米;花柱长1.1-1.3厘米，稍伸出喉部，柱头头状，微2裂。小坚果长约6毫米，有明显的网状皱褶及小疣点。
牛舌草分布于西南及河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、台湾、河南、湖北、湖南、广西等地。生于路旁或水边。国外欧洲、北非、叙利亚、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、克什米尔地区及苏联高加索、哈萨克。中国有栽培，供观赏。
齿果酸模根和叶中含结合及游离的大黄酚(chrysophanol)，大黄素(emodin)，芦荟大黄素(aloe-emodin)[1]，大黄素甲醚(physcion)[2]，植物甾醇(phytosterol)，植物甾醇酯
(Phytosteryl este)和游离脂肪酸(free fatty acid)[3]。
【药名】牛舌草
【别名】羊蹄、齿果羊蹄、羊蹄大黄、土大黄、牛舌棵子、野甜菜;土王根、牛舌头棵、牛耳大黄。
【拉丁植物动物矿物名】RumexdentatusL.
【功效】清热解毒;杀虫止痒。
【考证】出自《江苏药材志》
【主治】乳痈;疮疡肿毒;疥癣。
【各家论述】《江苏药材志》:捣烂敷乳房红肿。
【采收和储藏】4~5月采叶，鲜用或晒干。
【功效分类】清热解毒药。
【生药材鉴定】性状鉴别:叶枯绿色，皱缩。展平后基生叶具长柄，叶片矩圆形或宽披针形，如牛舌状，长4-8cm，宽1.5-2.5cm，全缘，顶端钝圆，基部圆形;茎生叶较小，
【性味】苦;性寒
【用法用量】内服:煎汤，3-10g。外用:适量，捣敷。
【功效】清热解毒;杀虫止痒
【考证】出自《江苏药材志》
【主治】乳痈;疮疡肿毒;疥癣
【性味】苦;性寒
【各家论述】《江苏药材志》:捣烂敷乳房红肿。
【功效分类】清热解毒药
【用法用量】内服:煎汤，3-10g。外用:适量，捣敷
性状鉴别 叶枯绿色，皱缩。展平后基生叶具长柄，叶片矩圆形或宽披针形，如牛舌状，
【药材基源】为蓼科植物齿果酸模的叶。出处 《中华本草》
整地
牛舌草栽培季节:牛舌草采用种子繁殖，北方春播在4月上旬，秋播在9月。
基质消毒:对播种用的基质进行消毒，最好的方法就是把它放到锅里炒热，什么病虫都能烫死。
催芽用温热水(温度和洗脸水差不多)把种子浸泡12~24个小时，直到种子吸水并膨胀起来。对于很常见的容易发芽的种子，这项工作可以不做。
播种
对于用手或其它工具难以夹起来的细小的种子，可以把牙签的一端用水沾湿，把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上，覆盖基质1公分厚，然后把播种的花盆放入水中，水的深度为花盆高度的1/2~2/3，让水慢慢地浸上来(这个方法称为"盆浸法");对于能用手或其它工具夹起来的种粒较大的种子，直接把种子放到基质中，按3×3公分的间距点播。播后覆盖基质，覆盖厚度为种粒的2~3倍。播后可用喷雾器、细孔花洒把播种基质质淋湿，以后当盆土略干时再淋水，仍要注意浇水的力度不能太大，以免把种子冲起来;
牛舌草管理:牛舌草幼苗前期生长较慢，应注意及时中耕除草，以免幼苗生长被杂草抑制。幼苗1~2片真叶时浇1次水，以后每7~10天浇1次水，保持土壤湿润，幼苗3~4片真叶时，可适当控水，以促进其根系发育。当幼苗有2~3片真叶时进行间苗，一般按50厘米株距留苗。若土壤肥力充足，适当密植，可提高产量。北方天气干燥，应注意浇水，并结合浇水进行追肥。间苗后应追肥1次，每亩施尿素7~8公斤。播种后40~50天即可收获.
上盆移栽
小苗装盆时，先在盆底放入2~2公分厚的粗粒基质或者陶粒来作为滤水层，其上撒上一层充分腐熟的有机肥料作为基肥，厚度约为1~2公分，再盖上一层基质，厚约1~2公分，然后放入植株，以把肥料与根系分开，避免烧根。上盆用的基质可以选用下面的一种。菜园土:炉渣=3:1;或者园土:中粗河沙:锯末(茹渣)=4:1:2;或者水稻土、塘泥、腐叶土中的一种。或者草炭+珍珠岩+陶粒=2份+2份+1份;菜园土+炉渣=3份+1份;草炭+炉渣+陶粒=2份+2份+1份;锯末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。上完盆后浇一次透水，并放在略荫环境养护一周。小苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥(基肥)，厚度约为4~6公分，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，避免烧根。放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次透水。
病虫害防治:常有叶斑病、霜霉病和蚜虫危害。病害用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷洒;虫害用2.5%鱼藤精乳油1200倍液喷杀。
牛舌草喜欢较干燥的空气环境。阴雨天过长，易受病菌侵染，怕雨淋，晚上保持叶片干燥。
温度管理
喜欢冷凉气候，忌酷热，耐霜寒。对冬季温度要求不是很严，只要不受到霜冻就能安全越冬;在春末夏初温度高达30℃以上时死亡，最适宜的生长温度为15~25℃。尽量选在秋冬季播种，以避免夏季高温。
光照管理
在晚秋、冬、早春三季，由于温度不是很高，就要给予它直射阳光的照射，以利于它进行光合作用和形成花芽、开花、结实。夏季若遇到高温天气，需要给它遮掉大约50%的阳光。开花后放在室内养护观赏的，要放在东南向的门窗附近，以尽可能地延长花期和增加开花数量。
与其它草花一样，对肥水要求较多，但最怕乱施肥。施浓肥和偏施氮、磷、钾肥，要求遵循"淡肥勤施、量少次多、营养齐全"和"间干间湿。干要干透，不干不浇，浇就浇透"的两个施肥(水)原则。并且在施肥过后，晚上要保持叶片和花朵干燥。晴天或高温期间隔周期短些，阴雨天或低温期间隔周期长些或者不浇。
春季管理
气温回升后生长迅速恢复，并且逐步进入花芽分化期和开花期，对肥水要求很大。肥水管理按照"花宝"--清水--"花宝"--清水的顺序循环，间隔周期大约为2~4天。进入结实期后，停止肥料供给。
秋季管理
播种苗上盆经过一段时间恢复后，要把肥水管理迅速跟上来。肥水管理按照"花宝"--"花宝"--清水--"花宝"--"花宝"--清水的顺序循环，间隔周期大约为1~3天，
冬季管理
虽然它仍在继续生长，但偏低的气温会使它的生长速度放慢，对 肥水要求不多，甚至要控肥控水。肥水管理按照"花宝"--清水--清水--"花宝"--清水--清水顺序循环，间隔周期大约为4~7天。浇水时间尽量安排在晴天中午温度较高的时候进
修剪
在开花的过程中，把残花带三片叶剪掉，可以延长花期。
牛舌草是六月二十一日生日花
花 语:博爱(Charity)
在古代的基督教中，有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，因循于教会在纪念圣人时，通常是以盛开的花朵来点缀祭坛所致。而到了中世纪后，在天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便把366天的圣人分别与不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。由于当时大部分的修道院都位于南欧地区，南欧又属地中海型性的气候，非常适合栽种花草，各种花百花竟放，每一种花都有着丰富的含义。
