牛腩切成大块,大葱切段、姜切成大片
锅内倒入清水,水开后放入牛腩过一下捞出
焯过的牛腩放入汤锅中,放入料酒、大葱、姜、大料、花椒,开火煲煮
开锅后小火,炖30—40分钟
放入萝卜继续煲煮10分钟,加盐、鸡精即可
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