鸡胸整片,和所有调料(除了糖和蜂蜜)都加入一个大碗中,放冷藏腌制一晚。(不喜欢料酒味可以换白酒~)
煎锅,放油,大火下锅,两面到有点焦,换小火慢慢煎到鸡胸只剩芯有点生。
把煎好的鸡胸切厚片,腌肉的调料汁加入糖和适量水,放入锅中煮一下,收汁。(别煮太久,鸡胸容易老)鸡肉摆盘,浇汁。
小贴士