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怎样做椒盐排条(肉条)最好吃

椒盐排条(肉条)正宗做法/步骤:

椒盐排条(肉条)

瘦猪肉,大排去骨。为了孩子吃着方便,所以我把大排去骨,当然如果闲麻烦也可以保留骨头,但是吃的时候要小心哦!

用盐,生粉,料酒腌制,半小时左右。

腌制期间,打撒鸡蛋,蛋液里可加入少许白胡椒粉,提神肉的口感。面包糠装盘。

半小时之后,肉条裹上蛋液,再裹上面包糠,进油锅。这时要关注火候,用筷子稍微翻转肉条,直到金黄色,放入旁边的空盆。

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2015-12-08

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