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怎样做素色意大利面最好吃

素色意大利面正宗做法/图解/步骤:

素色意大利面

1.把一只中等大小的茄子切成条(一定不要削皮),撒上海盐,均匀混合之后,覆盖上干净的湿毛巾或餐巾,静置40-60分钟。(这个步骤不可省略,可以节省茄子在锅内的熟成的时间)。

素色意大利面的做法 步骤1

2.热锅,向锅中加入可以覆盖锅底的橄榄油,投入蒜末一分钟后再投入茄子条,只后再加入太空椒,一起煸炒。

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2015-12-08

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