把糖粉(我是把砂糖用料理机打碎的)一次性加入鸡蛋液后用打蛋器搅打到糖融化为止,一定打要没有颗粒
筛入玉米淀粉和低筋面粉
拿刮刀搅拌到颗粒状,再揉成面团。保鲜袋里常温放置十分钟。
揪一小块捏实搓成旺仔小馒头大小,每揪一块面团时其他的要封好,以免干裂。
将搓好的小馒头摆在铺了烘焙纸的烤盘...[ 查看全文 ]