里脊肉切厚片,用松肉锤或是刀背把肉两面拍松
用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时,我腌制了一晚上,呵呵
做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉,然后再均匀裹上蛋清
油烧热后,把猪排放入,煎至两面金黄
洋葱也裹上蛋清,煎成金黄
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