把水油皮的材料,统统扔进面包机,搅拌至出膜。大概半小时左右。
将油酥的材料混合。分成每个15g左右小团。
水油皮每个分成15g的小团。
将油酥包裹在水油皮里,并擀一次,卷一次。连续三次。
压成圆形后,先放入一层肉松,可以多放一点。再放入整个咸蛋黄。(蛋黄可以之前先180°烤5分钟)