鸡洗净切块 不用腌
锅中倒油 不用多 一锅底就好 鸡自己会出油
油微热 就等个十秒就好了 开中小火 把葱姜干辣椒扔进锅内慢慢煸到香味出来
把所有鸡扔进锅里炒啊炒 炒到变色
加入料酒 然后老抽 生抽 糖 加一样要翻炒下 尤其加老抽时 翻炒下能看出上色是否够