1.小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股
2.把净身小公鸡剁成小块
3.水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分
4.起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒...[ 查看全文 ]