后油法把除黄油之外的全部材料揉成团,出面筋之后加入黄油。揉到完全阶段。
基础发酵2倍大,排气,松弛,整形入吐司模最后发酵到九分。我用的250g的土司盒,烤了35分钟。
很平凡的人可以做出不平凡的事业。贵在坚持!共勉!!!
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