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怎样做超软萌萌奶油卷最好吃

超软萌萌奶油卷正宗做法/步骤:

超软萌萌奶油卷

将黄油除外的所有材料混合揉至能拉出较厚的膜,加入黄油继续揉至扩展阶段(破口呈锯齿状)

面团放置温暖处发酵2.5倍大小后等分为8份,滚圆松弛10分钟

依次用手搓为长水滴形,松弛10分钟,用擀面棍从上至下擀开,由大的一头向下卷起。

最后发酵约2倍大小,表面刷全蛋液,长帝25b210度30分钟上下(温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握)(我通常将面团12等分,180°烘烤15-20分...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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