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怎样做闻妈的馒头方子最好吃
闻妈的馒头方子正宗做法/图解/步骤:
将所有材料揉成一个光滑的面团,有面包机的同学可以用面包机揉。
将面团放至温暖的地方发至两倍大,大概需要60分钟,我自己是放在烤箱中发了一个小时。
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2015-12-08
怎样做闻妈的馒头方子最好吃
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牛油曲奇(君之方子)正宗做法/图解/步骤: 1. 软化黄油 加入砂糖糖粉 打发 2. 打发到颜色变浅 加入打好的鸡蛋 搅打均匀 3. 筛入低筋粉 翻拌均匀 4. 装入裱花袋 挤出喜欢的形状 5. 180度上下火二十分钟 6. 好吃的曲奇出炉 搜索牛油曲奇(君之方子)做法大全
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馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 南瓜去皮,切片,放在蒸锅里蒸熟,放凉,捣碎,把面粉和酵母倒入盛南瓜的盆中,和好面粉,可是适量的放些水,调成面团,醒发,成两倍大小。 2. 把发好的面团切成合适的剂子,做成你喜欢的形状。再醒发20分钟。 3. 放在蒸锅里蒸30分钟。 4. 松软的大馒头出锅了 5. 近照 6. 近照 搜索馒头做法大全
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酒糟馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 酒糟,就是家里做的米酒,吃到最后罐底剩下的白色稠液体,取一汤匙。 2. 酒糟,放入面粉,盐化成水加入,揉成面团。 3. 湿度适中,若觉得干可加少些水再揉。 4. 搭上湿毛巾。室温20度下放置6小时。 5. 发酵至两倍大,边上洒少些面粉,再揉至表面光滑细腻。 6. 做成馒头,醒上15分钟,上蒸笼蒸20分钟,断电焖5至10分钟即...
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卤肉馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 温水化开酵母。 2. 酵母水和面粉混合揉成粗糙的面团,醒发二十分钟。 3. 然后揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至2.5倍大。 4. 五花肉切块,加一点生抽,再加八角和姜,放入高压锅或是电压力锅里压熟。 5. 煮好后把肉捞出来,放到炒锅里,加两大勺肉汤、盐、糖、两种酱油来煮,稍微收一下汤汁。 6. 炒好的肉转移到砧板...
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怎样做牛奶馒头最好吃
牛奶馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 1,面粉:牛奶=2:1,发酵粉混在面粉里,加适量糖,搅拌,揉成团 2. 2,面团放一边醒半小时,再揉成团,下剂子,搓成球 3. 3,水烧开后,上锅蒸15分钟,出笼 搜索牛奶馒头做法大全
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南瓜馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 除猪油和水外所有材料混匀后将熟南瓜与部分面粉混合成比较硬的面团放在一边,剩下的粉粉加入适量的水和好后休面15分钟,之后2个面团各自加入适量的猪油再继续揉到表面光滑细腻状放盆里盖盖发酵,现在天冷可以放烤箱发酵3小时,没有烤箱可以放暖炉边,室温发酵比较费时,也可以头天晚上发好,第二天早上开蒸或者早上和好面下午下班回家再蒸,很灵活...
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怎样做杂粮馒头最好吃
杂粮馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 白面和杂粮配比好倒入干净盆中。这里啰嗦一下,一定注意杂粮比例,杂粮比例过多,馒头口感过于粗糙,而且不容易定型。我这次的比利就没掌握好,一会儿大家看了图片就知道了! 2. 跟豆果达人学习的让馒头松软的妙招!就是添加酵母的同时,加入牛奶,鸡蛋和适量的食用油! 3. 适量加水揉成光滑面团,室温发酵至面团内部呈现蜂窝状。不知道...
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怎样做烤馒头最好吃
烤馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 先把馒头切成片 2. 在各块馒头片(单面)涂上奶粉,沙拉酱和练乳 3. 放进烤箱,放进烤架里180度烤11,12分钟。脆一点烤十一二分钟,像饼干一样没那么上火软一点可以烤五六分钟 4. 成品图 5. 内部成品图 搜索烤馒头做法大全
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怎样做红糖馒头最好吃
红糖馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 红糖加入热水中搅拌均匀,最好过滤一遍,把颗粒过滤掉。 2. 等红糖水温度降到30度左右,加入酵母静置几分钟 3. 加入面粉,搅拌成团,开始揉面 4. 揉成光滑面,就可以放温暖处发酵至2倍大 5. 发酵好的面要继续揉一会把里面空气排出。然后搓成圆形,继续发酵至一倍大就可以上锅蒸12分钟左右 6. 香喷喷馒头出锅了 搜索...
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怎样做玫瑰馒头最好吃
玫瑰馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉,水,牛奶,苋菜汁,酵母适量混合成面团,静置1小时,待面发好,搓成团压成圆皮。 2. 五片面皮交错排开,从边缘卷起,中间对切成两半,翻开花瓣 3. 上蒸锅蒸五分钟完成! 搜索玫瑰馒头做法大全分类: 主食|馒头|午餐
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西瓜馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 材料大合照 2. 面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。 3. 取2/3的面团加入红曲粉 4. 其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵 5. 红曲面团分成小剂子,搓圆 6. 绿茶面团分好擀成面皮。 7. 用绿茶面皮把红曲面团包好,包好再搓圆 8. 切成四瓣 9. 在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右,上笼蒸熟就可以。 10....
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创意馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉和紫薯泥混在一起 2. 弄成圆形四个,叠加在一起,卷起来。然后用筷子切成两半,就可以了 3. 就成这样 4. 还做了其他的,步骤一样 5. 这就是成品 搜索创意馒头做法大全
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菊花馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 红曲粉和发面放在一起~菊花酥包法 2. 蒸二十分钟出锅 搜索菊花馒头做法大全
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