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怎样做舌尖上的三杯鸭?最好吃

舌尖上的三杯鸭?正宗做法/图解/步骤:

舌尖上的三杯鸭?

锅里放水,差不多没过鸭子。水开了再把鸭子放进去,煮大约25分钟。(隔5分钟把鸭子翻一下,可以翻3-4次,确保鸭子熟了)p.s.可用筷子戳一下,没有血水溢出,就代表熟了。

舌尖上的三杯鸭?的做法 步骤1

捞出鸭子。锅里放油,把鸭子放进去炸,不停地翻,确保两面黄。然后放酱油、料酒,蚝油,鸡粉,糖。把汁不停地浇到鸭子的每一部分,确保每一部位都入味。等到汁浓缩到约莫半碗的样子,就可以把鸭子捞起。汁另外盛在碗里,备用。

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2015-12-08

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