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怎样做葱爆豆豉爱尔兰甜蟹最好吃

葱爆豆豉爱尔兰甜蟹正宗做法/步骤:

葱爆豆豉爱尔兰甜蟹

爱尔兰甜蟹彻底解冻后,掰开腿脚,大拇指(哈哈哈我指的是钳子)用刀背拍出裂纹;打开屁股和盖子,去腮、嘴、心、胃,分成几块;最后把身体顺着肉方向切成六块。

热锅下油,放入已经泡好的豆豉煸炒出香味,再依次放入姜片、葱头、香蒜,翻炒片刻,放入除了蟹壳外的所有东西。

添加适量料酒、生抽、盐调味,略炒即可。(蟹本身是熟的,炒太久会老)

起锅装盘,点缀上桌!

小贴士<...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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