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动物性奶油低速打发至坚挺倒扣不流动状态,水果切好,一层奶油,一层水果,再铺一层奶油
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2015-12-08
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蛋糕、正宗做法/图解/步骤: 1. 冷藏后的整只鸡蛋4只与白糖1oo克混合搅匀 2. 电动打蛋器打发,提起打蛋器,蛋液不轻易流下,约10分钟 3. 分次筛入低筋面粉,上下快速翻动,不要画圈,至无干粉,加入牛奶和油混合物,上下拌匀 4. 倒入摸具,震几下,释放大气泡,放入预热好的烤箱180度中层,约15分钟!观察上色即可 搜索蛋糕、做法大全
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蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋黄、黄油(隔水液化)、细砂糖、牛奶放入干燥容器搅匀,分次筛入低筋面粉轻轻搅拌,制成面糊 2. 在蛋清中加入柠檬汁、糖粉,用打蛋器打至硬性发泡(能像奶油一样堆起) 3. 将蛋清泡倒入蛋黄糊中轻轻搅匀(上下翻搅) 4. 模具中涂黄油,将泡性面糊倒入模具 5. 烤箱200℃预热5分钟,烤盘内加水,将模具放入烤盘,(如果不喜欢表层烤焦,模具上...
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