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怎样做花样炒饭最好吃

花样炒饭正宗做法/图解/步骤:

花样炒饭

1. 将胡萝卜,火腿,黄瓜,洋葱,土豆切丁,备用。将鸡蛋打破,搅匀备用。

2. 锅内热油,油五成热时将蛋液倒入锅中翻炒,成型即可盛出备用。

3. 将锅内倒入少许油,放入葱炒香,后加入土豆丁和胡萝卜丁,翻炒两分钟,而后倒入洋葱丁,蘑菇丁和火腿丁继续翻炒两分钟后倒入生抽和两勺黄豆酱炒香,而后加入黄瓜丁和米饭。

4. 待米饭没有结块,均匀着色时,加入备用的鸡蛋,将鸡蛋炒碎,待鸡蛋色泽金黄时盛出。如果觉得不够味,这个阶段也可以少加点盐。

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2015-12-08

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