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怎样做姜埋奶最好吃

姜埋奶正宗做法/步骤:

姜埋奶

1.姜磨碎积压出姜汁,按一碗奶,一勺姜汁的比例放在碗底 2.牛奶烧开后大概在70-80度时轻轻倒入碗中,不要搅拌,靠自身热量对流来慢慢循环成为一碗姜汁奶

小贴士

姜埋奶的姜要用老姜,那样淀粉含量会多一点,奶最好是用纯的水牛奶,我就用普通纯牛奶替代了,所以做出来不够浓稠,不据说,只有奶面上能放稳一只汤匙而不下陷,才算是成功的姜埋奶。看来我的还不算成功呢。...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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