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2015-12-08
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1.提前12个小时醃渍草莓:草莓清洗干净,切成大块(喜欢没有大粒果肉的切小一点也可以),用厨房纸吸干水份,倒入柠檬汁拌匀,随后加入白砂糖淹没过草莓。冰箱里过夜。喜欢大粒草莓口感的请横向切草莓,虽然没有纵向看着好看,但煮果酱的时候这样的切法可以让草莓尽量保持原来形状而不软烂松散掉。 2.第二天取出草莓,加入柠檬皮屑,放入底部较平坦的锅里。这样是为了使水份快速蒸发。另外最...
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草莓山药正宗做法/图解/步骤: 1. 山药洗净切段,放入蒸炉蒸20-25分钟 2. 山药刨皮后切成小丁 3. 放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥状 4. 用山药泥放入做布丁的模具中,用勺子的另一小端把模具边缘压实。 5. 取模具的时候直接向上方抽出来即可 6. 在冰箱里取出草莓酱,放入小碗加一点水稀释,待用 7. 把果酱放入裱花袋中,剪开一点点,滴在做好的山药上 ...
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