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怎样做鱼香茄盒最好吃

鱼香茄盒正宗做法/步骤:

鱼香茄盒

1.茄子切成两刀一断的厚片,泡椒剁茸 2.将盐、料酒、生抽、糖、醋、味精、湿淀粉调成芡汁 3.肉馅加盐、味精、淀粉适量水朝一个方向搅拌上劲 4.在茄盒中间釀上肉馅 5.将酿好肉馅的茄盒放入鸡蛋糊中裹一层,放入八成热的油锅中中火炸至浅黄色捞起 6.再将所有炸成浅黄色的茄盒倒入油锅中用大火炸10秒成金黄色,捞出用厨房纸吸干油分,摆盘 7.锅内留底油,下泡椒、姜末、蒜末,炒出香味 ...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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