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怎样做淡奶油土司最好吃
怎样做淡奶油土司最好吃
淡奶油土司正宗做法/图解/步骤:
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淡奶油、牛奶、全蛋液、橄榄油放入面包桶中,然后再加入盐、白糖、高筋粉、酵母
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面包机(我的是柏翠)启动 欧式面包,重量选择750,烧色为中色,启动,然后这段时间想干什么就干什么去了,2个小时52分钟回来,面包就出炉了(没有面...
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2015-12-08
怎样做淡奶油土司最好吃
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淡奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤: 蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。 蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。 这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑,可以用筛一下 那样就顺滑好多了,图中的是已筛过的。 蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘...
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淡奶油北海道土司怎么做最好吃
淡奶油北海道土司的做法 步骤1:容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用。 步骤2:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,可以休息一下喽。 ...
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怎样做淡奶油吐司最好吃
淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 把主材料全部放进面包机,按先液后粉顺序,按下搅拌键搅拌均匀(约25分钟),然后盖上湿毛巾按下发酵键发酵至二倍大,约一个半小时,视温度而定 2. 发酵好的面粉倒出来,把辅料加进去,发酵好的面粉撕碎,丢到面包桶中,按下搅拌键继续搅拌至光滑面团(约25分钟) 3. 把搅拌好的面团倒出,分割成六等分,盖上保鲜膜,静止15分钟,然后...
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怎样做消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司最好吃
消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 制作中种面团:将中种面团混合均匀,揉成团即可。 (提示:大家可以提前用牛奶将酵母化开再制作中种,或者像我一样偷懒,用面包机揉中种,揉到酵母溶解,即面团里看不到有干酵母为止。) 中种发酵至3-4倍大,可以室温发酵也可以冷藏发酵。 以体积和内部呈蜂窝状...
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放开那黑又硬
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怎样做淡奶油蛋糕卷最好吃
淡奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 1. 白糖15g分3次加入蛋清,蛋清打发至湿性状态后放冰箱冷藏 2. 蛋黄加入5g白糖,搅拌均匀 3. 加入20g色拉油打均 4. 加入20g水打均 5. 加入20g低筋面粉打均匀,我没过筛 6. 搅拌好的糊加入三分之一打发的蛋清,炒菜手法拌均匀 7. 加入剩余打发的蛋清,炒菜手法继续拌均匀 8. 烤盘放油纸,倒入拌好的蛋糊,进烤...
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大坑爬着撸啊撸
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怎样做淡奶油全麦吐司最好吃
淡奶油全麦吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 把牛奶、淡奶油和鸡蛋加入面包桶内,对角加入盐和白糖 3. 倒入面粉后把酵母埋在中间 4. 面包机启动两个和面程序 5. 揉至扩展阶段后进行一次发酵,面团发酵至原体积的2-3倍大 6. 醒发好的面团分割成等大小的3分揉压排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。 7. 取一个面团擀成长舌型 8. 对折再擀成长舌...
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DT小杨
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怎样做超浓郁奶油咖啡吐司——消耗淡奶油最好吃
超浓郁奶油咖啡吐司——消耗淡奶油正宗做法/步骤: 所有材料丢进面包机揉至完全阶段,没有面包机的话就手揉。不用加黄油哦!! 第一次发酵结束后,取出分成三份排气滚圆松弛15分钟,然后卷起来放入吐司盒里进行二次发酵至模具8分满。 烤箱180度40分钟,好啦~超级香哦。
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怎样做罂粟籽淡奶油吐司最好吃
罂粟籽淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 所有材料准备好 所有材料,黄油除外加入到面包机中(顺序:牛奶、淡奶油、糖、盐、面粉、罂粟籽、酵母) 选择程序1和风/英式面包模式,面包机开始工作,进行和面 和面至面团呈扩展阶段 加入黄油 ...
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怎样做中种淡奶油吐司最好吃
中种淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 将中种材料全部放入面包桶内 按和面功能,时间设置为15分钟(牛奶适面粉吸水情况酌情添减) 2. 揉好的面团,按发酵功能 让其发酵至两倍大 3. 发酵两倍大的面团,用手指蘸粉在中间戳一个洞,不回弹 不塌陷 即为发酵好了 4. 将发酵好的中种面团撕小块与主面团材料一起放进面包机里。揉到完全可以拉出大片薄膜即可 5. 揉好...
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怎样做全麦淡奶油吐司最好吃
全麦淡奶油吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 现在先制作A中的中种:准备好中种材料,注意牛奶要温热(稍微有点温度就好,不要太烫)一下,鸡蛋用常温的,淡奶油凝固的也可以用 2. 把酵母粉加入温热的牛奶中,搅匀静置2分钟 3. 加入中种中的其它所有材料,用筷子搅拌,再揉成简单的面团 4. 盖上保鲜膜,放入烤箱进行第一次发酵(现在天冷,室温发酵太慢了) 5. 发酵...
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怎样做淡奶油版多口味曲奇最好吃
淡奶油版多口味曲奇正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油室温加糖粉,糖粉是我自己磨的,有磨咖啡豆的一个小机子,白砂糖磨的,很细腻。 2. 筛了低粉和玉米淀粉和盐,然后分成三份,其中一份不动,另外的分别加抹茶粉和可可粉过筛。 3. 开始搅打黄油,开始先用手动搅拌,以防电动打飞溅,很黄的颜色。很容易打顺滑,夏天是做曲奇的季节:-) 4. 然后电动打发,体积彭大,颜色...
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怎样做豆沙淡奶油中种吐司最好吃
豆沙淡奶油中种吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 先制作中种面团:酵母用温牛奶化开,静置2分钟 2. 将淡奶油,黄油,牛奶酵母水,蛋白液加入面包机搅拌桶混合,再加入高粉和糖,开启一个和面程序大概15分钟揉面揉到均匀就可以了,不需要揉到出膜,然后盖上保鲜膜放里面发酵 3. 发酵到两倍大 4. 取出面团,将其剪成小块,放入面包桶 5. 再放入主面团中除黄油外的材...
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淡奶油北海道土司如何做好吃
标签:
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
淡奶油北海道土司 1.第一步:制作汤种容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用(这个量熬出来多出不少,可适量减少) 2.第二步:制作面团干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,面包机...
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怎样做淡奶油挂汁螺旋意大利面最好吃
淡奶油挂汁螺旋意大利面正宗做法/步骤: 1.准备好所有原料 2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用 3.锅中倒入充足的水,放入意大利面 4.中火煮15分钟左右捞出意面,沥干水分 5.小火点锅,下入黄油 6.待黄油完...
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怎样做纯手工揉面做的【淡奶油吐司】最好吃
纯手工揉面做的【淡奶油吐司】正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好中种材料,先把冷藏的牛奶温一下,冷藏的鸡蛋要提前拿出来回温,淡奶油是凝固的也没关系哦! 2. 将1.5克酵母粉放入温热的牛奶中,搅拌均匀静置两分钟 3. 再加入中种材料中的:250克高粉,8克细砂糖,70克淡奶油,18克蛋白,先用用筷子搅拌 4. 搅拌到这个状态开始用手揉成简单的面团,能成团就行,不需要...
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怎样做#haollee烘焙课堂#焦糖奶油土司最好吃
#haollee烘焙课堂#焦糖奶油土司正宗做法/图解/步骤: 1. 先制作焦糖鲜奶油。锅中放入水和糖,稍稍混合,开中火加热。 2. 砂糖呈糖浆状时转小火,全程需不停搅拌。 3. 直到呈现稍微过焦的浓稠焦糖后关火。将淡奶油顺着木勺倒入,搅拌均匀。 4. 装入干净的容器中,待冷却后备用。 5. 再来制作中种面团。用牛奶将酵母化开,静置5分钟。在面粉中加入牛奶酵母水和蛋...
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怎样做无淡奶油蛋挞(懒人必备)最好吃
无淡奶油蛋挞(懒人必备)正宗做法/图解/步骤: 牛奶、奶粉、鸡蛋、糖粉,低筋面粉过筛用手动打蛋器搅匀(加奶粉以后吃出了奶味,现在牛奶味道淡了) 搅匀之后倒入蛋挞皮,八分满(这图片、大家将就看看好了) 入烤箱中层220度烤20分钟(烤箱功率不同,但是温度肯定200度以上比较容易把握)这个是烤了15分钟的图片,之后嫌弃不好看又送回...
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怎样做淡奶油吐司(面包机版)最好吃
淡奶油吐司(面包机版)正宗做法/图解/步骤: 1. 依次在面包桶里加入高筋面粉,白糖,盐和淡奶油。 2. 电子秤清零,加入鸡蛋,再加入牛奶直至两者合计显示110g。 3. 面包桶放入面包机。在酵母容器中加入酵母。 4. 面包机设定“软式,面包”,烤色随意。按“开始”键,开始制作。 5. 大约四小时后,香喷喷又松又软的淡奶油面包就做好啦。 6. 稍冷却,取出面包,放...
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淡奶油酸奶怎么做最好吃
淡奶油酸奶的做法 步骤1:做酸奶的保温盒和汤匙,用开水烫一下消毒。 步骤2:将酸奶菌粉倒入保温盒中。 步骤3:倒入450克牛奶。 步骤4:再加入50克淡奶油。 图老师 步骤5:用汤匙把原材料搅拌均匀。 步骤6:步骤在酸奶机中加入温水。 步骤7:保温盒盖上盖子,放入酸奶...
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淡奶油海绵蛋糕 1.全蛋加糖打发浓稠状 2.筛入低粉拌匀 3.倒入淡奶油拌匀 ...
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