如果有龙虾头,去掉虾头里的腮~我买的是直接去头的大龙虾,所以方便很多~
用剪子从龙虾腹部剪开,去掉虾腿和腹部的小薄壳,虾背向下摆到盘子里~
如果爱吃虾仁的话可以铺一层虾仁在龙虾下面~
将葱姜蒜切沫~
在锅中下少许油即可,油锅烧热后下入葱末姜末翻炒~
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