1. 花生油烧热。加瘦肉炒熟。葱切段炒香。加水和切好的火腿肠(我切的段喜欢切片就跟挂面一起放)烧开后。放入挂面粉丝。烧一会儿加入切成丝的头菜盐味精我是快出锅放的还有人喜欢水第一次开放这个随意。出锅根据个人口味前淋上辣椒油