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2015-12-08
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鱿鱼圈正宗做法/图解/步骤: 1. 鱿鱼买超市速冻鱿鱼圈,先过一遍水,水开后再煮一分钟即可。 2. 煮好后,把外面一层红色的皮撕掉,然后洗干净。 3. 加入料酒,调味盐,孜然,胡椒粉,搅拌均匀,腌制一个小时左右。 4. 把鱿鱼圈放进淀粉里裹均匀 5. 裹好淀粉后放进蛋液里裹均匀 6. 裹好蛋液后放进面包糠里裹均匀 7. 油烧好后下鱿鱼圈,注意火不要太大...
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黄金墨鱼丸正宗做法/图解/步骤: 1. 把墨鱼仔处理好,去掉外面那层红色的皮,切成丁,依次加入葱姜,料酒,芝麻油黑胡椒粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。 2. 把馒头撕碎放入第一步中搅拌好的墨鱼中。这里用的是一个老面馒头,所以分量刚刚好,也可以根据馒头大小制定分量。 3. 将搅拌好的材料用手捏成肉丸,裹上面包糠。 4. 入油锅炸,在此过程中要用筷子翻动丸子...
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墨鱼两吃(墨鱼炒白萝卜丝+芥末墨鱼)正宗做法/图解/步骤: 1. 墨鱼洗净去内脏 2. 身体和头部切成两段 3. 分别放在沸水里焯一下捞出备用 4. 头部爪爪切丁,五花肉切片,白萝卜切丝,姜切丝 5. 热锅热油姜片爆出香味后,加五花肉翻炒至变色 6. 加入墨鱼爪爪翻炒一分钟,加料酒,少量白糖 7. 加入白萝卜丝翻炒至变软,加一点水焖一会,至收汁加一点盐 ...
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