把所有材料称好后,把牛奶隔热水加热45~50度的温度,放入酵母,搅拌均匀。
除蔓越莓,杏仁片,10克油外,其他均放到一起,揉成光滑的面团。
把面团用擀面杖擀成大概2-3毫米厚度的饼,上面刷油,从左边三分之一处往中间折起,右边三分之一处重叠到左边折起的面上,再将上下两头按照刚才的折法,刚好折成一个正方形。
再擀薄,刷油,折起。此步骤重复四遍