五花肉切小块洗净,油豆腐对半切。
肉入冷水焯水,撇去浮沫,盛起待用。
炒锅放少许油,爆香姜块与干辣椒,再放肉略翻炒。
加入酱油、料酒、糖,放桂皮、八角、香叶。
加热水没过食材。投入油豆腐和香菇。
[ 查看全文 ]