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怎样做抹茶雪域蛋糕最好吃

抹茶雪域蛋糕正宗做法/图解/步骤:

抹茶雪域蛋糕

先取40g炼奶在碗里,加入抹茶粉搅拌均匀,再加入剩余的50g炼奶、朗姆酒搅拌至均匀

淡奶油1打发至硬性,裱花程度。与步骤1的抹茶炼奶搅拌均匀。放入冷冻(零下那边)3~4小时。

蛋白、蛋黄分离。

打发蛋白,把糖2 分2-3次加入蛋白中,打发至蛋白变硬,能拉出短小直立的尖角即可。放入冰箱冷藏备用。

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2015-12-08

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