1. 先准备一碗,放淀粉,加水,加入酱油,耗油,成酱汁。鲜菇洗净,切成丁,蒜切末。开始加入凉油,放入蒜末和鲜菇丁炒到蒜末成金黄色,加入调好的酱汁,煮沸成晶莹剔透,先尝下口味,不够咸可以加入盐,备用。锅中加入清水,煮沸的时候加入食用油和盐,然后把洗净的生菜加入锅里,不要煮太熟,这样生菜不好吃了。关火后,用筷子把生菜捞起来捞在菜盘,不要有水,最后加入香菇酱汁。咸鲜的生菜挺好吃,吃了第二天还想吃。