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怎样做Bakigpie-冰皮月饼(简单的预拌粉)最好吃
怎样做Bakigpie-冰皮月饼(简单的预拌粉)最好吃
Bakigpie-冰皮月饼(简单的预拌粉)正宗做法/图解/步骤:
40g糯米粉倒入炒锅中开中火翻炒至微黄(用于最后月饼成型时防粘的粉,月饼成型后是直接食用的,防粘粉需要炒熟)。
200g冰皮月饼预拌粉中倒入80g温水
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2015-12-08
怎样做Bakigpie-冰皮月饼(简单的预拌粉)最好吃
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Bakigpie-花式冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 200g冰皮月饼预拌粉中倒入80g温水 用刮刀搅拌至完全融合 倒在硅胶垫上,带上一次性手套揉4分钟至表面光滑 揉好的面团加入20g白油 揉至完全融合,放入冰箱冷藏15分钟左右。 冷藏好的面团平均称...
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怎样做Bakigpie-广式月饼最好吃
Bakigpie-广式月饼正宗做法/图解/步骤: 40g液态酥油、120g转化糖浆和2.5ml小勺碱水(没有碱水可以用碱水粉加水调出用,按1:1的比例调即可)倒入打蛋盆中搅拌 再倒入160g月饼粉搅拌 揉成面团 包上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟左右。 冷藏好的面团拿出,馅料准备好。秤出皮...
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怎样做最简单的冰皮月饼最好吃
最简单的冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 冰皮月饼粉 2. 可以混进冰皮月饼粉中,带有果味,带有颜色。 3. 冰皮月饼馅。 4. 一袋250g冰皮月饼粉+250ml矿泉水揉成面团 5. 分成小团 6. 馅分成小团,包进饼里,团圆 7. 塞进模子里压成型即可 搜索最简单的冰皮月饼做法大全
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怎样做白面包(预拌粉)最好吃
白面包(预拌粉)正宗做法/步骤: 混合除黄油外所有材料,揉至扩展阶段。 注意噢,这个方子含水量算大的,所以要有耐心哈哈 加入黄油,揉至完全阶段,即可以拉出大片薄膜 盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大。 发好的面团分割滚圆(我做了一个450g吐司和菜谱图的四连小蘑菇),静置20分钟。 把面团整形。我是擀卷了下,吐司是三个...
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豆比正义使者
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怎样做冰皮月饼最好吃
冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 紫薯隔水蒸20分钟。 2. 蒸紫薯过程中将生糯米粉小火炒制微黄,留作防黏腻。 3. 紫薯蒸熟后用勺子压散。 4. 所有材料来个全家福。 5. 纯净水烧开,加白油,加冰皮粉搅拌。 6. 继续用手揉至面团光滑。 7. 将和好的面团分成25g一个的剂子,揉光。蒸熟的紫薯分成25g的揉成团,红豆沙分成25g的揉成团。 8. 冰皮团压...
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隐隐隐姓埋名
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怎样做水晶月饼冰皮月饼最好吃
水晶月饼冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 做紫薯馅:1、紫薯去皮切小块上蒸锅蒸熟;2、蒸好的紫薯用勺子捣成泥,想口感更细腻可过一遍筛;3、平底锅内放10g的黄油,放入紫薯泥小火炒至紫薯变干不再粘锅即可;4、平底锅不放油,放入糯米粉(分外量)炒熟(略微发黄即可)作为糕粉防粘。 做冰皮:1:黄油隔水融化,然后倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀;2、筛入糯米粉、粘米...
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畅想840
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怎样做绿豆冰皮月饼最好吃
绿豆冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将所需的三种粉加糖粉搅拌均匀~ 2. 边搅拌边倒入牛奶搅成糊状,(无颗粒最好哟)*^_^* 3. 蒸25-30分钟左右,蒸好将它揉成冰皮!!(小心不要烫到哦≥﹏≤) 4. 只做绿豆馅,绿豆要提前泡好,然后上锅蒸,蒸好之后用搅拌机捣碎,喜欢牛奶可以加点牛奶更粘更香哦~ 5. 做好的冰皮擀成薄片,包上绿豆馅,放进模具中压印,漂...
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愿你素颜倾城
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怎样做彩色冰皮月饼最好吃
彩色冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 冰皮月饼粉倒入盆中 2. 加一定的水弄成我的样子 3. 加入白油 4. 果味粉加入~ 5. 模具弄完,美美的! 6. 成品~ 7. 成品~ 8. 装起来! 9. 发一张我家萌狗朵朵的美照! 10. 狗狗也想吃呢! 11. 就是不让你吃! 12. 其实我还是不舍得吃呢! 搜索彩色冰皮月饼做法大全
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海角7号cby
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怎样做杨梅冰皮月饼最好吃
杨梅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 牛奶加油和糖搅拌均匀 2. 糯米粉,粘米粉,澄面倒在一起 3. 奶和粉搅拌均匀 4. 盖上保鲜膜,大火蒸25分钟 5. 杨梅挑出果肉 6. 加入冰糖和水 7. 加入淀粉,中火煮5分钟 8. 放凉 9. 冷却好的面团取一小段,压平,包入馅,放进月饼模,推出来,放冰箱冷藏数小时 10. 成品 11. 这个做大了,塞...
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矢吢嘚笨尐孩
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怎样做红薯冰皮月饼最好吃
红薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 红薯洗净,蒸1小时,蒸熟。用电动打蛋器打成泥。 2. 各种粉混合,加入油,糖,水,用打蛋器搅拌均匀。 3. 隔水加热25分钟,冷却后揉成面团。 4. 饼皮和馅根据自己的喜好以及模具大小分成若干份。 5. 包月饼,要在案板上撒一层面粉。 6. 将包好的面团放进模具,用力压出。 7. 放入冰箱冷藏。 搜索红薯冰皮月饼做法大全
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国国国阿瞒
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怎样做紫薯冰皮月饼最好吃
紫薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 适量紫薯,洗干净切几段,上锅蒸熟。 2. 2.剥皮,放袋子里用手揉碎或者擀面杖擀碎。 3. 糯米粉50克,粘米粉50克,玉米淀粉25克,低筋面粉25克,纯牛奶225克,炼乳2汤勺,猪油35克,白砂糖50克混合搅拌均匀 4. 锅烧开水,上汽后,隔水放准备好的材料盘,盖上盖子,然后盖锅盖,蒸25分钟。蒸好拿出来搅拌均匀。 5. 待凉不烫...
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矮油萌妹子
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怎样做豆沙馅冰皮月饼最好吃
豆沙馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将糯米粉,粘米粉,澄面,糖粉,油,牛奶搅拌均匀,蒸锅水开后放进蒸30分钟,中途搅拌2次。蒸好趁热拌匀,摊开凉凉 2. 这些量50g模具能做13个,冰皮分成4份,每份加入4种口味果味粉,完成后放进冰箱2小时后再用。50g模具按照30g皮20g馅比例制作,豆沙馅我加了些蜜豆共260g,分成13份每份20g。冷藏好的冰皮分成13份每份30g,包好收口面...
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怎样做奶黄冰皮月饼最好吃
奶黄冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 做冰皮 所有液体混合加入糖搅拌均匀 2. 加入所有粉类 搅拌均匀后静置30分钟后覆盖保鲜膜放入蒸锅蒸制25分钟 3. 奶黄馅制作 鸡蛋加糖搅打均匀 4. 加入牛奶淡奶油搅拌均匀 5. 筛入所有粉类 6. 搅拌均匀后加入黄油 7. 放入开水锅中小火不停搅拌至粘稠 成型(这一步时间会很长需要大家的耐心以及臂力) 8. 糯...
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经典传承999
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怎样做板粟玉米冰皮月饼最好吃
板粟玉米冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 高压煮熟后剥壳 2. 板粟放水中煮烂 3. 糯米玉米煮烂 4. 玉米和板粟剁碎,也可用搅拌站机搅匀 5. 剁碎的馅加白糖加粉面 6. 小火加热炒成粘稠状时,关火,盛起,冰箱冷藏一二小时。到时好包馅 7. 加莓越,搓成小圆球备用 8. 将二粉一面混合,放锅里小火炒发黄,加入热菠菜汁,凉透和面!皮25g:肉25g ...
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河二大叔
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怎样做冰皮奶黄月饼最好吃
冰皮奶黄月饼正宗做法/图解/步骤: 奶黄馅做法:黄油软化搅打顺滑,分次加入蛋液搅打均匀,加入牛奶搅打均匀,加入糖粉搅打至融化,加入过筛的粉类,上火蒸30分钟。期间搅拌三次,带奶黄馅冷却后放入冰箱冷藏1小时 月饼:牛奶加入玉米油混合均匀。加入糖粉搅拌均匀 粉类过筛后加入搅拌好的液体中。混合后静置30分钟,上火...
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珺妈东北山货
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怎样做冰皮豆沙馅月饼最好吃
冰皮豆沙馅月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米粉热锅炒熟,微微发黄就可以,嘿嘿~ 2. 饼皮粉加水拌匀,然后用手碾压~知道油光无颗粒~(忙着和面,忘记拍照) 3. 和面完后,分成25g小团子,炒熟的糯米粉可以撒点防粘。冰皮团子压平包入25g豆沙陷,放入50g的月饼模具中~就完成了 搜索冰皮豆沙馅月饼做法大全
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大眼睛看世界s
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怎样做冰皮紫薯月饼最好吃
冰皮紫薯月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料们 2. 将制作冰皮的牛奶、白砂糖、植物油调匀,达到糖完全融化且看不到油珠状态。一般食用油即可,但不能选花生油、茶油等味浓的,我用的是葵花籽油。 3. 再将糯米粉、粘米粉、澄面加入,搅拌至无面疙瘩状态,搅拌好的面糊较稀且非常顺滑。此时也可以加入少量苋菜汁或其他有颜色的果蔬汁,或者额外加入些紫薯泥,给冰皮上...
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明灬明626
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怎样做三味冰皮月饼最好吃
三味冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将糯米粉,白糖,纯牛奶,淀粉一起倒入大碗里,用筷子快速的搅散 2. 放到锅里隔水蒸5—6分钟 3. 在另起一口锅,把少量的淀粉倒在锅里炒至变色盛出 4. 在勺子上涂满油 5. 把碗里蒸熟的面粉用刷了油的勺子舀出,放在炒好的淀粉上揉成一团(我将多余的淀粉放在边上,以备搓手用)在揉的过程中有点烫手哦 6. 将面分别搓...
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预拌粉版布朗尼怎样做才好吃
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预拌粉版布朗尼 1.将预拌粉倒入一个大点的容器里 2.加入三个大鸡蛋,加水,加油 3.拌成光滑的面糊 4.烤盘铺油...
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冰皮月饼怎样做才好吃
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冰皮月饼的做法
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菜的做法
冰皮月饼 1.全部粉类加白砂糖混合均匀后倒入液体混合物(牛奶,油) 2.搅拌至无干粉状后放入蒸锅水开后蒸制30分钟 3.将蒸好的面团晾至温热后揉至光滑(手...
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