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怎样做土豆烧鸡最好吃

土豆烧鸡正宗做法/步骤:

土豆烧鸡

鸡肉洗净剁小块,土豆洗净去皮剁小块待用。

炒锅入油大火烧旺(开始冒烟状态),入鸡块翻炒至鸡肉变色,入豆瓣酱翻炒至鸡肉上色,入土豆、少许糖、盐翻炒均匀。

整锅倒入高压锅中,加入清水没过食材高出1寸左右,撒入少许鸡精。盖好密封盖,大火烧至出气后中火15-20分钟即可。

小贴士

若是对腥味敏感,鸡肉剁块后用料酒腌制一下。...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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