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怎样做家乡鱼丸二吃最好吃

家乡鱼丸二吃正宗做法/图解/步骤:

家乡鱼丸二吃

1.把鱼肉去皮去骨后,切一寸长的块后,再纵向切成小条(入肉丝样,但要顺着鱼肉纹理切).加葱末姜末和细盐.见上图A

家乡鱼丸二吃的做法 步骤1

2.把鱼肉和葱姜盐搅拌均匀后,腌制至少2小时.这一步是让盐份紧实鱼肉,非常关键.我是腌制过夜的,控制盐的分量.见上图B

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2015-12-08

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