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怎样做家乡米粉酸最好吃
家乡米粉酸正宗做法/图解/步骤:
1.把适量的罗秀米粉放到开水锅里煮熟,水里放点油和盐可以避免米粉粘连,在此期间把蒜拍碎把紫苏切碎,青瓜切成片状
2.米粉熟后捞出来放到一个大的碟子里晾凉
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2015-12-08
怎样做家乡米粉酸最好吃
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怎样做南充米粉最好吃
南充米粉正宗做法/图解/步骤: 1.熬一大锅骨头汤,米粉用鱼眼泡开水焖发后冲凉水到凉,然后泡入凉水中 2.泡酸菜切小块,和姜蒜一起炒到水分变少,香菜切小 3.碗中放花椒,胡椒粉和少许盐,味精,舀入骨头汤化开作料 ...
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ZXN赵小宁
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湖南米粉正宗做法/图解/步骤: 1. 先將豬骨頭熬成湯備用,海帶切絲,肉切沬,將熬好的骨頭湯倒入鍋內燒開,下米粉,海帶,肉沬直接用漏勺燙熟即可,然後加盐、生抽、雞精、胡椒、毫油装碗出鍋,撒上蔥花即可! 搜索湖南米粉做法大全分类: 主食|米粉|午餐
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凉拌米粉正宗做法/图解/步骤: 1. 肉切成丁,葱姜蒜切成沫,鸡蛋煎成饼放着备用 2. 米粉煮熟用凉水冲凉放在冷藏柜备用 3. 锅内放油,热锅后把肉丁放进去炒熟,放入葱姜蒜沫炒香,倒入料酒,酱油,鸡精,蚝油,盐,味精,炒一会放入老干妈辣椒酱,花椒油,辣椒粒,在放些料酒或加点水,放一勺糖,炒一会关火盛到碗里放入冷藏里冰一会。 4. 冷藏后把所有食材从冷藏取...
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酸汤面正宗做法/步骤: 洋葱、黄瓜切丁,香菜切碎,菠菜切成截。 热锅凉油,将花椒粒炸至黑色捞出。葱姜蒜炝锅后捞出。加入辣椒酱小火煸炒出香味。 洋葱黄瓜入锅炒香。放入盐炝入醋,翻炒后倒入清水。 大火烧开后滴几滴老抽,撒入白胡椒粉,加紫菜虾米后完成酸汤。 另一锅煮好面条。 取一空碗,放菠菜铺底,面捞入,浇...
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炒米粉正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内烧好的水,把米线焯一两分钟,然后关火盖上盖焖个三、五分钟,时间久了会碎掉。焖好后盛盘代用,接着开始准备配料,把大蒜切成丁,猪肉切成丝。 2. 看到图片的样子,把葱切成丝,洋葱,香菇丝,还有胡萝卜是直接打的丝。 3. 一个鸡蛋炒成块状,炒鸡蛋我就不用详细说明了吧?^ω^ 4. 锅内放油烧热,放入大蒜,干辣椒煸香,放入猪...
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怎样做酸汤面疙瘩最好吃
酸汤面疙瘩正宗做法/步骤: 面粉加点盐,打开水龙头,水一滴一滴的滴答,滴入面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,备用 西红柿去皮,切成小丁。油菜洗净切成大块备用 锅置火上,放油,5成热,放西红柿丁,翻炒,炒出番茄素 加番茄酱,翻炒几下,加水,烧开,放虾仁 不等水烧开,就放面疙瘩 水开后,加油菜、盐、鸡精、胡椒粉...
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怎样做酸汤肉片最好吃
酸汤肉片正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊肉切片,用蒜捣轻轻拍一拍。 2. 拍好后放入糖、盐、生抽、黄酒、淀粉,抓匀腌制。 3. 芹菜、辣椒切丁入锅炒一下。 4. 锅内加骨头汤,放入小米辣汤汁,炒好的辣椒芹菜丁,糖、盐,白醋(糖为了提鲜,醋加多少视自己口味而定)。放入洗好的金针菇,煮开后,放到碗里衬底。 5. 汤内再放入肉片,打撒,汤开后捞出肉片放在金针...
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怎样做酸汤面片儿最好吃
酸汤面片儿正宗做法/图解/步骤: 1. 和面 面和好以后醒十多分钟 2. 利用醒面的时间整理材料 3. 红青椒切成圈圈 4. 小西红柿一分为四 不用切太小 后面熬汤用 很容易烂的 5. 自己泡制的酸豆角终于能吃了 以后再也不用为了它奔走于各大超市了 6. 酸豆角切成这样 7. 切好葱花 蒜头以后 面应该醒的差不多了 再揉几下以后 切成剂子 8. 擀成饺子皮 ...
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怎样做酸汤肥牛最好吃
酸汤肥牛正宗做法/图解/步骤: 1. 把各种辣椒切成圈,薄点,然后切蒜蓉。姜丝,把食材准备起!烧油!先把准备好的食材过油炒香,然后加入事先准备好的开水!汤煮沸! 2. 汤煮沸后同时放入笋丝和肥牛,汤熟即可!加入白醋,盐,鸡精等,调料即可!注意一定要多一点泡椒菜才香花椒也要多,这个时间没有新鲜的清花椒,我就用的红椒代替!
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脆酸木瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 选个瓜肉是硬的青木瓜,洗净。 2. 木瓜削皮,去籽,切薄片,大蒜米也切成片。 3. 放入干净的小锅,撒1勺盐,翻抖几下让盐和瓜片拌匀,腌制一刻钟。 4. 挤出瓜片的水,倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。 5. 搅拌均匀,静置几分钟等白糖溶化。 6. 装入干净的大玻璃瓶,倒入米醋,让木瓜完全淹没在醋里,拧紧瓶盖,放阴凉处腌...
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怎样做炒兴化米粉最好吃
炒兴化米粉正宗做法/步骤: 白菜、胡萝卜、凤尾菇、尖椒洗净切丝 锅中加入适量油和姜丝,稍加热,除尖椒外,将1加入, 翻炒。 加入适量盐,少量生抽, 再加入水,稍煮约2分钟 加入兴化米粉,用筷子搅拌均匀,加入尖椒丝,等汤汁差不多吸干,加入少量胡椒粉,即可出锅
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