1. 1.肉皮洗干净,刮掉肉皮内测多于脂肪。2.将肉皮煮一下,注意煮肉皮的水不要倒掉3.肉皮切碎,连同刚才的水倒入豆浆机内,再加入水,水与肉皮比例为2.5比14.打碎,然后在熬煮一下,放凉,等其凝固,一碗肉皮冻就好了。