1. 两个猪手,不要蹄髈的位置(肥肉太多,只要猪手),大概两斤左右,买的时候请人剁成块,用清水煮掉血水,再冲冷水,彻底洗净滤干水
2. 热锅浇点点油,放入5-10颗冰糖,不喜欢甜味就少放些,但是上色...[ 查看全文 ]