1. 把白糖用开水化开,然后再加入适量冷水。把酵母粉,鸡蛋,糖水混合在一起。(切记不可加入开水,因为酵母与开水会死掉)然后加入面粉,揉成面团。
2. 把面放到盆中盖上盖子发酵大约两个半小时,成为图中的样子以后即可,把它倒到面板上,揉面。