1.少量水烧开,将花生仁用开水泡一泡。然后搓去花生外衣。
2.去皮花生加水5倍,食用碱微量,放入高压锅,大火上汽后转小火煮30分钟,关火。
3.待高压锅压力下降后打开盖子,放入冰糖适量,再煮一小会至冰糖溶化即可。