1. 先把干豆腐切成条。香菜,葱,蒜切末(备用)
2. 干豆腐用水烫一下,然后拿出来。上炒锅添油,先热一下油,放花椒,炸出味儿,再捞出来,之后再放红辣椒,炸出香味。
3. 再放干豆腐,蒜和酱油,再放蚝油和花椒面儿再放盐再放孜然,之后干炒
4. 大约炒三之四分钟时出锅,入盘,下上香菜和葱末,吃的时候拌一下就可以了