猪肉一块,切成片(我买的肉,就是外边烤肉串的肉,基本没肥肉,所以,像我这种爱吃肥肉的,就另外切了一点肥的,这样会比较香)
葱切段、姜切丝,辣椒切开备用
锅里放少许油,油热后,放肉片下锅煸炒
肉变白后,加入一点点料酒去腥,加入少许的生抽
放葱姜和辣椒下锅,和肉片一起翻炒