按照做面包的步骤,搅拌面团30分钟后,放无盐黄油,搅拌20分钟,最后放盐,搅拌5分钟出现甩桶声
我出门三小时自然室温发酵,室温大概18度。面团发酵到两倍以上。取出,擀平,努力擀成方形。涂抹食材--黄油炼乳,放小锅,小火融化
最关键的步骤擀平的方形面团,切成等分的四条。涂上黄油炼乳。叠加在一起切成8...[ 查看全文 ]