将黄油室温软化,和白砂糖放在一起,用打蛋器打散至蓬松的状态。
加入全蛋液,使其和黄油白糖充分混合。鸡蛋液会强化饼干的硬度。我在国外,鸡蛋个大,我一般都用半个。
倒入适量香草精或其他自己喜欢的口味,搅拌均匀。
倒入筛好的面粉(普通面粉即可),混合均匀。本人喜欢戴个一次性手套,用手混合均匀,好喜欢手和面团亲密接触的感觉!最后成型的面团不需要放冰箱就完全不黏手不粘擀面杖也...[ 查看全文 ]