1.阿胶选用福牌阿胶,黄酒就要即墨黄酒,大杏仁肯定是要巴旦木,枸杞首选宁夏枸杞,大枣要和田大枣,核桃仁要云南薄皮核桃仁,冰糖注意选多晶的。2.大枣,黑芝麻,核桃仁要焙干出香味!冰糖打粉,很重要哦~
将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)