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做猪排选择猪里脊肉;挑选个头大一些的肉厚实。猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。先切掉连在猪里脊肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。猪里脊肉不要用热水清洗,猪肉中含有肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中猪肉中肌溶蛋白物质易溶解,如果用热水浸泡口味欠佳;营养也会散失。
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2015-12-08
怎样做ACA烤仆小智TM33HT电子式烤箱试用之二=烤猪排最好吃
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#美的智烤大师烤箱#正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料。黄油室温软化。分离出蛋白、蛋黄。 2. 软化的黄油和糖粉、盐放入搅拌盆里,搅拌至松发。 3. 黄油里加入蛋黄,搅拌至光滑。 4. 蛋黄黄油糊里加入橙汁 60ml、磨碎的橙子皮屑。 5. 搅拌均匀。 6. 面粉、泡打粉、杏仁粉过筛入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀,无颗粒。 7. 模具中抹上黄油,橙子切片,摆入...
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#美的智烤大师烤箱#之糖烤板栗正宗做法/图解/步骤: 1. 将生板栗用清水洗净、控干; 2. 用刀在栗子表皮切一个口;(顺着栗子皮的纹理纵向切口,更容易在加热的时候预热张开) 3. 将板栗摆入烤盘; 4. 将烤箱180度预热10分钟,然后把切好口的板栗放烤箱中层160度烤20分钟;(具体温度还是得根据自己的烤箱脾气来调整哦!^_^) 5. 趁烤板栗的时间,把蜂蜜、白砂...
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#美的智烤大师烤箱#花纹蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋黄、蛋清分离,分别放在不同的容器中,在蛋黄-A中加入色拉油-A,水-A,和细砂糖-A搅拌均匀。 2. 先筛入2/3的低筋面粉-A,用手动打蛋器搅拌均匀,至无颗粒感,然后再筛入剩下的1/3低筋面粉-A搅拌均匀至无颗粒的面糊。 3. 将蛋清-B打发,然后加入细砂糖-B,打发至9分发。 4. 取1/3打发好的蛋白霜放入蛋黄面糊中...
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#美的智烤大师烤箱#柠檬麦芬蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油室温下软化,低筋面粉和泡打粉混合,过筛两次。 2. 糖粉加入到黄油中打发。 3. 蛋液分3次加入到黄油中搅拌均匀,每一次要蛋液和黄油充分融合,再加入下一次。 4. 加入牛奶和柠檬汁拌匀。 5. 再加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。 6. 把麦芬蛋糕糊装在裱花袋里,挤在迷你蛋糕模里。 7. 烤...
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#美的智烤大师烤箱#花生酱曲奇正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油完全软化。 2. 打至发白后加入糖粉,翻版均匀。 3. 搅打成羽毛状。 4. 加入花生酱,搅打均匀。 5. 加入一个蛋黄拌匀。 6. 筛入盐,和低粉,拌匀。装裱花袋,挤出自己喜欢的花纹,180度10分钟左右。 7. 成品酥得一塌糊涂,一摔就碎了。 搜索#美的智烤大师烤箱#花生酱曲奇做法大全
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#美的智烤大师烤箱#之蜂蜜海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 所有的食材备用 2. 鸡蛋打入无油无水的大盆里,将糖和蜂蜜都加入鸡蛋中 3. 锅里倒入凉水,将鸡蛋盆放在水上面,小火加温,一边应打蛋器开始打发 4. 当水温大约升到40度的时候,关火,继续打发蛋白,直到蛋白上的纹路不会轻易消失,把蛋白盆端下来 5. 筛入三分之一的面粉,翻拌均匀 6. 再把剩下...
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有祢一世
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#美的智烤大师烤箱#紫薯如意酥正宗做法/图解/步骤: 1. 紫薯提前蒸熟,放入黄油、白糖、淡奶油拌匀。 2. 飞饼擀成方形。 3. 抹紫薯馅。 4. 从上下两端分别向中间卷起。 5. 切成均匀的段。 6. 摆入烤盘,表面刷蛋黄液。 7. 烤盘放入烤箱中层。 8. 烤箱预热160度,上下火,烤大约15到20分钟。 9. 程序停止,取出烤盘。 10. 漂亮的紫薯...
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怎样做烤箱烤虾最好吃
烤箱烤虾正宗做法/图解/步骤: 1. 将虾清洗干净,备好牙签准备把虾线挑出来 2. 虾须我没做处理,将食用盐,辣油少许,烤料撒上,尽量撒匀些 3. 用锡纸裹上虾米,因为我担心虾子露着会被烤糊 4. 就用了10分钟时间,开始几分钟用的250度让烤箱尽快升温,后几分钟把温度调到180度了…… 5. 一盘烤虾10分钟左右功夫就做好了,味道还行,香辣味儿 搜索烤箱烤虾...
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怎样做烤箱烤烧饼最好吃
烤箱烤烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 第一,用称称重相应的食材。 2. 第二,用温水化酵母和白糖,可以用勺子搅拌,加速溶解。 3. 第三,用融化的水和面。省五分钟。 4. 第四,用1勺油再次和面省5分钟。 5. 第五将面杆成圆饼状,并均匀切成12-20个小面段。 6. 第六,把面段整理成圆饼,撒上油,粘上芝麻。 7. 第七,打开烤箱预热5分钟,上下烤,温度170---180度,烤20...
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