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2015-12-08
怎样做莲藕大骨汤最好吃
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酱大骨正宗做法/图解/步骤: 1. 凉水泡三个小时,中途换水两次,目的放血 2. 凉水入锅,放陈皮适量,水开后5分钟,清理血沫 3. 骨汤,留好。 4. 空锅热油七成,刚刚冒烟,放入桂皮,大蒜,干辣椒,八角,香叶,小火炒匀即可, 5. 放入大骨头,酱油适量,老抽少量调色,翻遍颜色均匀。 6. 40分后,加入鸡精两勺…尝一口汤,决定是否放盐,大火收汁,时间不...
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