1.排骨放淡盐水中浸泡1小时以上,期间换3次水
2.莲藕削皮,洗净,切成大块备用
3.菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用
4.将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内,加水没过材料,大火煮开,转小火炖60分钟,出锅前加盐即可
1.排骨放淡盐水中浸泡1小时以上,期间换3次水;