1.腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开
2.煮尽血水后捞出
3.砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时
4.再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止
5.关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞