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1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝
2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香
3.放入火腿丁,翻炒几下
4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟
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2015-02-10
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1. 蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用。(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完全根据个人口味) 2. 葱洗净切段,姜切片,香菜切3~5厘米的段,芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用。 3. 麻酱料的制作步骤:①取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌(滴一点水搅拌一会儿然后再滴入 水搅拌)直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可。 4. ②放入...
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1. 开始,粉丝用温热水一直泡着就好 2. 然后腌牛肉,我买的方便菜里的牛肉片,省的切,比较容易熟~(黑胡椒、酱油就两样腌就好啦) 3. 然后切配料,这三样就不多说啦^^ 4. 配菜亲们随意哦,白菜、金针菇什么的也可以呢 5. 放个全景,配料OK啦,要准备烧咯 6. 热锅冷油爆炒三样配料,加点鸡精就好...
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1. 先来个全家福,百吉福芝士片、牛肉火腿、吐司片。 2. 给百吉福芝士片单独来一张~ 3. 把吐司片的边缘硬的部分切掉 4. 不粘锅煎蛋~稍后夹在吐司中间 5. 把火腿、芝士片、煎蛋分别加入吐司中间 6. 鸡蛋液中加入少许盐和料酒,把夹好火腿芝士的吐司全部浸入鸡蛋液中。过程忘拍了~ ...
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鱼头具有营养高、口味好,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,而冬瓜能起到解暑清热、止渴利尿的作用,两者组合起来就是适合夏日的营养汤,快跟图老师一起做起来吧。 1.准备好食材; 2.将锅加热然后加油,待油烧热就把姜片放入爆香; 3.再把鱼头倒入锅中煎; 4.另外准备一个锅,在锅中加入清水和冬瓜姜片; ...
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1. 首先要制作汤种,这里用到的是65°汤种,一般用量占到百分比的30% 1:5的高筋面粉和水放入锅中搅拌至65度离火,成为面糊状冷藏过夜使用 2. 所有菜谱提到的主料除酵母和黄油外放在盆中浸泡30min(目的是让面团再下一步揉的时候更容易出膜) 3. 采用后油法,先把面团揉到可以拉出大片的薄膜加入软化的黄油,揉到完全阶段(俗称手套膜) ...
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花菜的营养价值虽高,但因为它的味道特别淡,很难入味,怎么做都不好吃。所以怎么做出来好吃是个不小的问题。 干锅菜肴是冬天里人们喜食的,它融合了火锅与小炒的特色。馆子里的干锅花菜过于咸了,虽然卖相不错很下饭,但吃起来不是很健康。在家里炮制干锅花菜就要注意盐和辣椒的掌握程度了,那么难入味的花菜与腊肉一起炒把腊肉的咸味逼出来,花菜吸取了咸肉的油脂和盐味,鲜肉因为花菜的清爽增添了一...
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裸蛋糕怎么做好吃
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1. 鸡蛋打入无水无油的盆中 2. 分离蛋黄,蛋清用打蛋器打发,分三次加入细砂糖 3. 打至干性发泡,提起打蛋器可形成直立的小角 4. 接着搅打蛋黄,分三次加入食用油 5. 倒入牛奶 6. 筛入低筋面粉和可可粉 7. 搅拌成均匀的面糊 8. 取三分之一的蛋清拌入可可面糊...
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