1.猪大骨洗干净,切段(我是买菜的时候让人家切断的,我那个缚鸡之力实在是.....)
2.锅里倒入热水,滚开后放入猪大骨,倒入少许料酒(主要是去掉猪骨的腥味),煮沸去掉猪骨里的血沫子
3.飞过水的猪骨用水洗干净,然后锅中倒入凉水,加葱姜蒜片...[ 查看全文 ]