给比平时炒菜多一些的油爆香所有姜片、大蒜、香料,放入处理好的虾球翻炒至变色。
加少许生抽、老抽、耗油翻炒至水份收干。
倒入没过虾球的啤酒大火烧开,转中火保持汤汁沸腾,水收得差不多加少许冰糖炒化。
大火收汁,装盘即可。