1. 比平时炒菜的油要多些,爆香蒜、姜和香料,放入洗好的虾球翻炒至变色。
2. 加入生抽、醋、料酒翻炒至水份收干。
3. 倒入啤酒刚刚沒过虾球大火烧开,转入中火保持汤汁沸腾,水收得差不多了加入少许冰糖炒化。0K!
4. 大火收汁,装盘即可。